El Trasgu de Torrelodones gana el premio a la Mejor Fabada de Madrid

El restaurante El Trasgu de Torrelodones   ganó la 4ª edición a  ‘La Mejor Fabada de Madrid‘. Los de Torre saben perfectamente qué tipo de manjares ofrece El Trasgu. Situado en la Calle Cudillero, 2, en una pequeña colina con preciosas vistas, este restaurante emblemático de » Torre» es muy famoso en toda la zona norte de Madrid.

Este certamen está incluido dentro de la IV edición de la ‘Ruta de la Fabada‘ que se celebró en 48 restaurantes de cocina asturiana de Madrid y Asturias con el fin de potenciar el turismo gastronómico.  El premio es todo un honor.

Un jurado de postín

Prestigiosos cocineros de Madrid y Asturias han formado el jurado: el chef Juan Pozuelo, Paula Álvarez gerente de la IGP Faba de Asturias, la propietaria y cocinera del restaurante ‘Casa Hortensia’, Adela Besteiro, el chef Bruno Lombándel restaurante ‘Quince Nudos’ de Ribadesella, el chef del restaurante ovetense ‘La Gran Vetusta’, Iván Villar, y Fernando Román responsable comercial de Carlos Serres Madrid, además los periodistas Isabel San Sebastián y Carlos Santos.

Texto y foto: Redacción Ciudad Aumentada, Marca